[베이킹 도구 리뷰] MF(Mallard-Ferriere) 제누아즈 롤케익 팬

안녕하세요! bake_me_tight 입니다.

겨울이 되니, 이것저것 만들고 싶은 제과류가 점점 늘어나고 있어요. 포근해지는 스모어쿠키도 생각이나고, 제철인 딸기가 올라가는 케이크도 만들고 싶구요!


오늘은 제가 정말 만족하며 사용하고 있는 제누아즈 롤케이크팬 리뷰예요. 개인적으로 기록을 남겨 확인할 겸, 혹시나 제누아즈팬, 롤케이크팬을 찾고 계실 분들이 계시다면 이 글로 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠네요!



처음 사용하게 된 건 2021년 8월인데요, 그 이후로 같은 팬을 두 번이나 재구매를 해서 지금 총 세 개나 가지고 있을 정도로 만족도가 높은 베이킹팬이에요.


원래는 다른 브랜드(매트퍼) 제품을 구매하려고 했다가, 품절이라 구매를 했던건데, 매트퍼 제품보다 저렴하면서도 품질이 정말 좋아서 대 대 대! 만족입니다.

바로바로 프랑스 브랜드 MF(mallard ferriere) 제품이에요.


저는 프랑스 제과제빵 도구를 전문으로 판매하는 네이버 스토어에서 구매를 했어요.


MF 제누아즈 롤케익 팬 NON STICK CAKE ROLL PAN


라고 검색하면 나올 거예요. 후기를 담보로 한 협찬 절대 아니구요, 완전한 내돈내산! 찐 후기입니다.




저는 총 세 개를 사용하고 있어요.


1) 30x20x3.5
2) 40x30x3.5


이렇게 두 가지 사이즈를 사용하구 있구요,
1)을 두 개, 2)를 한 개 사용하고 있습니다.

✔️ 장점

1) 직각

제가 이 제누아즈 팬을 찾기 전까지 정말 많은 팬을 찾아다녔어요. 매번 아랫면과 윗면 넓이가 다르게 사선으로 빧어있거나, 아랫면과 옆면이 둥글게 되어있거나 했거든요.


근데 이건 롤케이크나 제누아즈 용 팬이라 직각으로 딱 서있고, 아랫면 윗면 실측차이가 거의 안나서 정말 좋더라구요.


둥글게 되어있는 건 유산지나 시트를 제단할 때 너무 힘들었어요 😥😥


이거는 제단만 잘 하면 붕 뜨거나 내용물이 흔들리지 않아 정말 좋답니다!

2) 코팅

팬은 역시 코팅이 가장 중요하죠.

불소수지 코팅이 되어있어서, 눌러붙음이 적어요.
(거의 없다고 봐도 될 정도!)


반죽이 묻어있어도 구운 후에도 정말 잘 떨어져요. 설거지도 한결 편해졌답니다.


제품명처럼 정말 논스틱(non-stick)이에요.



작년 8월에 샀으니 벌써 사용 5개월 차인데요(매주 사용), 코팅이 벗겨지거나 뜯겨나간 곳이 없어요.



관리와 사용이 편한게 홈베이커에겐 최고잖아요.

3) 깊이

원래의 용도처럼 네모난 제누아즈나 롤케이크용 시트를 구울 때, 제누아즈가 대용량으로 필요할 때 사용해도 딱 좋은 깊이예요(3.5cm).


저는 선물용으로 버터바를 구울 때도 이 팬을 사용하는데, 어쩜 이렇게 딱 좋을 수가 있을까요.


제누아즈, 롤케이크용 시트 뿐만 아니라 다용도로 사용하기 좋은 깊이라 사용할 때마다 매번 감탄 연발 중입니다.

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저는 오븐을 우녹스 샵프로 사용하고 있어요. 우녹스 샵프로 기준으로 판 크기 설명드리면요.


1) 30x20x3.5

이 사이즈는 우녹스 기본판에 두 개 올리면 딱! 맞아떨어져요.


2) 40x30x3.5

이 사이즈는 우녹스 기본판에 한 개 올리면 딱! 맞아떨어져요.


솔직히 이런 작은 데서 느끼는 기쁨
예상하지 못한 곳에서 찾는 기쁨.. 이거 굉장히 큰데,

우녹스 기본판에 올리고 퍼즐이 맞춰지듯, 맞춤제작을 한 듯 딱! 맞아떨어져서 괜히 입가에 미소가 슬슬 올라오더라구요.

우녹스 샵프로와 비슷한 사이즈의 오븐을 사용하신다면, 맞춤 팬이라고 생각드실 거예요.

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MF 제누아즈 롤케익 팬 NON STICK CAKE ROLL PAN


정말 튼튼하고 다용도로 사용하기 좋은 제누아즈팬이에요. 손이 정말 자주 가는 최고의 아이템.


내구성도 좋아요..


너무 칭찬만 하는 것 같지만 트루예요… 5개월 간 사용하면서 아쉬운 점이 없었어요. 세 번이나 구매했으면 말 다 한 거 아닌가요… 찐 내돈내산 리뷰!!



혹시나 사각틀을 찾고 계신 분이 있다면, 적극 추천합니다!