나를 구워줘!

안녕하세요! bake_me_tight 입니다. 여러분들은 혹시 미국식, 한국식 계량법의 차이로 베이킹 망쳐보신 적 없으신가요? 저는 주로 미국 디저트 레시피를 활용하는데요. 처음에는 미국과 한국의 계량법에도, 계량컵에도 차이가 있는 줄 몰랐어요. 쓰여져 있는대로 만들었는데 결과물이 참혹해서 얼마나 당황스러웠는지... 그때만 생각하면 부끄러워집니다. 아주아주 간단하게 설명해드리자면, 미국은 부피계량법! 한국은 무게계량법! 을 사용해요. 미국 레시피를 한 번이라도 보신 분들이라면 쉽게 아시겠지만, 미국에서는 1 cup, 2 cup, 1/4 cup 식의 계량법이 아주 흔하게 사용됩니다. (우리는 1g에도 목숨을 걸지만, 미국은 뭔가 대강~대강~ 시원~시원~ 하게 하는 느낌이랄까요?) 요즘에는 g으로 표기하는 ..

안녕하세요! bake_me_tight 입니다. 겨울이 되니, 이것저것 만들고 싶은 제과류가 점점 늘어나고 있어요. 포근해지는 스모어쿠키도 생각이나고, 제철인 딸기가 올라가는 케이크도 만들고 싶구요! 오늘은 제가 정말 만족하며 사용하고 있는 제누아즈 롤케이크팬 리뷰예요. 개인적으로 기록을 남겨 확인할 겸, 혹시나 제누아즈팬, 롤케이크팬을 찾고 계실 분들이 계시다면 이 글로 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠네요! 처음 사용하게 된 건 2021년 8월인데요, 그 이후로 같은 팬을 두 번이나 재구매를 해서 지금 총 세 개나 가지고 있을 정도로 만족도가 높은 베이킹팬이에요. 원래는 다른 브랜드(매트퍼) 제품을 구매하려고 했다가, 품절이라 구매를 했던건데, 매트퍼 제품보다 저렴하면서도 품질이 정말 좋아서 대 대 대!..