나를 구워줘!

아이스 카페라테와 겉바속촉 아메리칸 쿠키 쿠키 배합을 계속해서 변경하면서 최적의 비율을 찾았어요. 쿠키는 반나절 숙성 후에 먹는 게 가장 맛이 좋은 것 같아요. 먹다보니 얼려 먹어도 맛있겠다는 생각이 딱 들더라구요. 그래서 세 시간 정도 냉동실에 두었다가 꺼내 먹었는데, 웬걸. 진짜 맛있었어요 ㅋㅋㅋ 식감도 쫀득해지고, 차가워진 초콜릿이 입속에 들어와 온기에 녹으며 반죽과 어우러지는 맛이 참 재밌더라구요. 만들수록 먹지 않게되는 베이킹도 있는 반면, 쿠키는 만들면 만들수록 재미도 있고 계속해서 먹고 싶어지는 것 같아요 😇

안녕하세요! bake_me_tight 입니다. 오랜만에 베이킹 일지, 베이킹 로그 기록하러 왔어요. 2021년.. 벌써 작년이네요. 조금 늦어졌지만, 작년 11월에는 어떤 것들을 구웠나, 같이 기록해요. 인스타그램 @bake_me_tight 같이 소통해요 ♡ 언제나처럼 버터밀크비스킷으로 시작하는 베이킹 일지. 블로그에 적었는지 기억은 가물가물하지만, 나는 비스킷을 정말 사랑한다. 나만의 소울푸드, 비스킷. 만들기 쉽고, 들어가는 재료도 적은데, 맛은! 정말 기가 막힌 비스킷이다. 내 비스킷 레시피는 짭쪼롬하지만 달아서 디저트나 간단한 간식용으로 적합한데, 미국에서 먹은 비스킷+그레이비 조합도 좋아해서, 기회가 된다면 미국남부식 비스킷도 만들어봐야겠다. 아, 그럼 할 일이 두 배가 되겠다. 그레이비도 만들..