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나를 구워줘!

[베이킹 일지] 6월의 베이킹

베이킹 일지 2. 6월의 베이킹 모아보기 어김없이 비스킷을 구워보았다. 어떻게 하면 더 맛있게, 그리고 더 먹음직스럽게 구울 수 있을까를 생각하며 구워갔다. 아마 지난 7개월간 가장 많이 구운.. 그래서 일지에 가장 많이 등장할 구움과자는 바로 비스킷일거다.. 초콜릿칩 쿠키도 열심히 구웠다. 쿠키는 하루 상온 숙성 후에 먹는 게 맛이 훨씬 좋다. 갓 나온 따뜻한 쿠키도 맛있지만, 식은 후에는 약간 김치가 덜 익는 미친 상태인 것처럼 쿠키도 그런 것 같다. 상온에서 하룻밤 숙성한 뒤, 다음날 먹으면 정말 기가막히게 맛있어진다. 오레오스모어쿠키도 구워보았다. 스모어쿠키라는 자체가 그다지 내 스타일이 아니어서 애정이 안 가는 쿠키.. 어쨌든.. 반죽이 그냥 쿠키도우라 다음에 오레오크럼블 을 넣어서 오레오 맛을..
baking log 2021. 11. 26. 14:29
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