나를 구워줘!

안녕하세요! Bake me tight 입니다. 요즘 홈베이커가 부쩍 늘어난 걸 실감하고 있답니다. 저도 베이킹을 즐기고 있는 걸 보면, 나 스스로 무언갈 만들어낸다는 뿌뜻함과 맛있는 걸 내가 사랑하는 사람들에게 내어줄 수 있다는 기쁨이 베이킹을 하게 되는 원동력이 되는 것 같아요. 베이킹 초보, 요리 초보는 선뜻 시작하지 못하고 망치면 어떻게 하지? 라는 두려움이 앞설거예요. 저도 그랬으니까요 😅 그래서 재료와 재료를 섞고 열을 가하면서 무언가를 만든다는, 만들 수 있다는 감을 익히는! 아주 좋은 시작점으로 #잼만들기 를 추천해드려요! 베이킹이나 요리를 접해볼 기회가 적었전 분들이나 경험이 없는 사람도 실패없이! 아주 쉽고 간단하게 만들 수 있는 게 바로바로 잼이에요. 특히 오븐이나 다른 장비를 살 필요..

안녕하세요! bake_me_tight입니다. 며칠만에 글 쓰는 거라 굉장히 어색하네요! 오늘은 테드 래소 비스킷 레시피를 가지고 왔어요. 는 애플tv에서 방영한 미국 코미디 드라마예요! 아마 한국사람들에게는 잘 알려지지 않은 드라마지만 미국에서는 인기있는 티비쇼 중에 하나입니다. ‘테드 래소’ (코미디, 2020년) 미국 미식축구 코치 테드 래소. 축구에 대해 아무것도 모르는 그는 영국 축구팀 코치로 발탁되며 영국으로 떠난다. 하지만 모든 것이 낯설기만 한데… 그는 긍정적인 에너지와 투지, 그리고 비스킷으로 자신의 부족함을 채워보려고 한다. 골든 글로브 수상에 빛나는 제이슨 서디키스 주연의 코미디 시리즈. - 애플tv 홈페이지- 그 인기에 맞춰 드라마에 등장하는 비스킷도 ‘테드 래소 비스킷’이라는 이름으..

냉동 블루베리잼 아주 쉽고 빠르게 실패 없이 만들기 베이킹을 하면서 곁들여 먹을 잼들이 생각나기 시작했다. 마침 냉동실에 냉동 블루베리가 있길래, 블루베리잼을 3kg 정도.. 한솥 푸짐하게 끓여보았다. 잼 끓이는 일은 오래 걸리고 계속해서 뒤집어줘야 하는 번거로움이 있긴 하지만, 사실은 너무 쉬워서 가스불만 조심한다면 초등학생 자녀와도 함께 할 수도 있다. 자녀와 함께 베이킹, 잼 만들기를 하면서 직접 무언가를 만드는 즐거움을 선사하는 것도 좋을 것 같다! 냉동과일은 가격이 저렴하여 구매 부담이 적고, 또 요즘에는 인터넷 쇼핑몰에서 클릭 한 번으로 다음날 새벽에 집 앞까지 가져다주니, 굳이 설탕과 방부제가 들어간 시판 잼을 사 먹는 것보다(심지어 가격도 비싸다!) 이렇게 잠깐의 수고로 내 입맛에 맞고, ..

냉동 딸기잼 아주 쉽고 빠르게 실패 없이 만들기 안녕하세요 여러분! bake_me_tight입니다. 이제 부쩍 추워지면서 겨울임이 실감이 나기 시작했는데요, 특히 겨울이 오니 딸기가 생각이 나죠! 마트나 인터넷에서도 생 딸기가 이제 눈에 띄기 시작하였어요! 딸기 시즌인 만큼 딸기잼 만드는 방법을 알려드리려고 해요. 오늘 만들 딸기잼은 생딸기가 아닌 냉동 딸기로 만드는 법입니다. 사실 지금 갓 나오는 소위 "금딸기"로 불리는 생딸기로 쨈을 만들어 먹기에는 가격적인 측면에서 부담이 되는 게 사실이에요. 그래서 생딸기보다는 저렴한 냉동딸기로 만들어보겠습니다. 냉동 딸기잼 만들기(딸기쨈 레시피) 준비물: 냉동 딸기, 설탕(하얀설탕 추천), 레몬즙, 끓일 냄비(솥, 팬 등) 1. 냉동 딸기를 상온에 꺼내두기 꽁꽁..