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나를 구워줘!

[베이킹 일지] 8월의 베이킹

베이킹 일지 4. 8월의 베이킹 몰아보기 내가 만드는 비스킷 반죽은 크랜베리와는 전혀 어울리지 않는다. 그렇지만 언니가 (강제로) 시켜서 넣어버린 크랜베리. 결과는 예상대로 정말 맛없다. 허허참. 그와중에 모양은 예쁘게 잘 나와줬다. 비스킷 보이. 남은 반죽으로 조그맣게 만든 비스킷이 귀엽길래 해 본 낙서.. 소소하지만 즐거운 베이킹 타임 내가 많이 애정하는 초콜릿칩쿠키. 담백하고 고소하다. 8월쯤 되니, 초콜릿칩쿠키도 제법 모양이 잡히고 맛도 일정해졌다. 만드는 나도 만들어진 쟤도 장렬히 전사한 보스턴 크림파이 도넛. 반죽하랴, 발효하랴, 커스터드크림 만드랴, 초콜릿소스 만드랴... 너무너무 정말정말 힘들었지만, 반죽도, 발효도 너무 잘 되고, !커스터드! 완벽 그 자체로 맛있게 잘 됐는데, 튀길 때 ..
baking log 2021. 11. 26. 22:49
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